Българинът си тачи традциията – за Коледа гъта прасе, а някъде и по две !


Българинът си тачи традциията – за  Коледа гъта прасе, а някъде и по две !

Стават и такива „инфекции” преди коледните празници - като тази в Полски Тръмбеш... Зависи от алкохолният градус !

Ако кризата се мери с факта дали в селския двор на българина има прасе, значи у нас криза няма!

 

Защото, ако не си си отгледал сам, си купуваш живо коледно прасе, за да свикаш касапи и роднини за отнемането на свинския живот.

 

В някои селски къщи пък вече бяха гътнати по две прасета – щателно опърлени за крехка кожа и сланинка.

 

И понеже на колачите хич не им е лесно, работата им се подгрява с греяна ракийка или червено вино, а за закуска задължително им се слага дърпана баница от стопанката на къщата.

 

Така традицията продължава и сред по-младите, които обикновено възприемат домашното прасе само във вид на готово опечени пържоли.

 

И до това удоволствие по време на касаплъка се стига, но трябва да положиш доста труд преди това. Когато се седне на масата късно следобед, работата обикновено е свършена, защото руйното вино и прясното свинско провокират само стари спомени и стари песни...


По време на касаплъка пък майсторите трябва да са концентрирани и да не се разсейват.

 

Без малко двама касапи са щели да направят голяма беля завчера в свинарниците край Полски Тръмбеш.

 

По време на пърлене на прасе единият размахал пърлачката и без да иска, подпалил балите с фураж.

 

От огнената стихия се прекъснала инсталацията и хората не могли да ползват водата.

 

Докато пристигне пожарната, в местността Крушака изгорели близо 20 бали фураж и част от покрива. За щастие обаче оцеляло вече закланото прасе и останалите над 100 животни, които са на различни частни стопани.

 

 

 

 

По Борба.БГ

 

 

 

Коментари
Няма написани коментари.
Добави коментар
Вашето име
Вашия e-mail
С попълването на имейлът се съгласявате да получавате уведомления за нови коментари по темата!
Коментар
Аз не съм бот
 

Българи, съдействайте на "Българи"!

Виж повече

« Май 2022 »
пнвтсрчтпксбнд
      
     
  1. 19.05.1934г. – Военният съюз и кръг “Звено” правят държавен преврат
  2. 19.05. - Събития и факти
  3. 21.05. - Събития и факти
  4. 21.05. - Св.равноапостолни Константин и Елена
  5. 22.05. - Международен ден на биологичното разнообразие
  6. 22.05. - Събития и факти
  7. 22.05. Св.вмнк Йоан-Владимир, княз български, чудотворец
  8. 23.05.1417г. – българи и български благородници полагат клетва за вярност пред дука на Милано
  9. 23.05.1847г. – роден Михаил Греков, възрожденски деец и революционер
  10. 23.05. - Събития и факти
  11. 24.05. - Събития и факти
  12. 24.05. - Ден на българската просвета, култура и писменост
  13. 25.05. - Събития и факти
  14. 26.05.1876г. - в Янтра се удавя Панайот Волов, един от водачите на Априлското въстание
  15. 26.05. - Събития и факти
  16. 26.05. - Св.мчнк Георги Софийски Най-нови
  17. 27.05. - Събития и факти
  18. 27.05.1866г. - В Букурещ е създаден Таен български централен комитет
  19. 27.05.927г. – в разгара на подготвяната война срещу Византия умира Симеон І
  20. 28.05. - Събития и факти
  21. 28.05.1912г. – в Италия умира поетът Пенчо Славейков
  22. 29.05.1953г. – Едмънд Хилари и шерпът Тарзинг Норгай първи стъпват на Еверест
  23. 29.05.1453г. – султан Мехмед ІІ Фатих завзема Цариград и слага край на Византия
  24. 29.05. - Събития и факти
  25. 30.05. - Събития и факти
  26. 01.06. - Църквата отбелязва Свети дух
  27. 31.05. - Събития и факти