









Българинът си тачи традциията – за Коледа гъта прасе, а някъде и по две !
Ако кризата се мери с факта дали в селския двор на българина има прасе, значи у нас криза няма!
Защото, ако не си си отгледал сам, си купуваш живо коледно прасе, за да свикаш касапи и роднини за отнемането на свинския живот.
В някои селски къщи пък вече бяха гътнати по две прасета – щателно опърлени за крехка кожа и сланинка.
И понеже на колачите хич не им е лесно, работата им се подгрява с греяна ракийка или червено вино, а за закуска задължително им се слага дърпана баница от стопанката на къщата.
Така традицията продължава и сред по-младите, които обикновено възприемат домашното прасе само във вид на готово опечени пържоли.
И до това удоволствие по време на касаплъка се стига, но трябва да положиш доста труд преди това. Когато се седне на масата късно следобед, работата обикновено е свършена, защото руйното вино и прясното свинско провокират само стари спомени и стари песни...
По време на касаплъка пък майсторите трябва да са концентрирани и да не се разсейват.
Без малко двама касапи са щели да направят голяма беля завчера в свинарниците край Полски Тръмбеш.
По време на пърлене на прасе единият размахал пърлачката и без да иска, подпалил балите с фураж.
От огнената стихия се прекъснала инсталацията и хората не могли да ползват водата.
Докато пристигне пожарната, в местността Крушака изгорели близо 20 бали фураж и част от покрива. За щастие обаче оцеляло вече закланото прасе и останалите над 100 животни, които са на различни частни стопани.
По Борба.БГ













Българи, съдействайте на "Българи"!
Виж повечепн | вт | ср | чт | пк | сб | нд |
- 07.02. - Събития и факти
- 08.02.1989г. - Годишнина от основаването на КТ “Подкрепа”
- 08.02.1966г. - роден Христо Стоичков
- 08.02. - Събития и факти
- 09.02.1999г. - в Либия са задържани 23 българи. Започва епопеята на българските медици.
- 09.02. - Събития и факти
- 10.02. - Събития и факти
- 10.02. - Ден на пчеларя
- 10.02.1879г. - избират Манолаки Тошев за първи кмет на София
- 10.02.1879г. – открива се на Учредителното събрание във Велико Търново
- 11.02. - Събития и факти
- 11.02.1515г. – загива Свети Георги Софийски Нови
- 12.02. - Събития и факти
- 12.02.1945г. - Годишнина от правописна реформа в българския език
- 12.02.1902г. - роден Светослав Минков
- 13.02. - Събития и факти
- 14.02.869г. – умира Константин-Кирил Философ
- 14.02. Ден на лозаря, Трифон Зарезан
- 14.02. - Събития и факти
- 15.2.1813г. Национален празник на Република Сърбия, Ден на държавността
- 15.02. - Събития и факти
- 15.02.950г. – Отон І е провъзгласен за крал на Италия
- 16.02.1887г. - бунтове на българските офицери-русофили в Русе
- 16.02. - Събития и факти
- 17.02. - Събития и факти
- 17.02.1371г. - умира цар Иван-Александър
- 17.02.1600г. – изгорен на клада Джордано Бруно
- 18.02. - Задушница
- 18.02. - Събития и факти
- 19.02.1873 - 140г. от обесването на Васил Левски