Българинът си тачи традциията – за Коледа гъта прасе, а някъде и по две !


Българинът си тачи традциията – за  Коледа гъта прасе, а някъде и по две !

Стават и такива „инфекции” преди коледните празници - като тази в Полски Тръмбеш... Зависи от алкохолният градус !

Ако кризата се мери с факта дали в селския двор на българина има прасе, значи у нас криза няма!

 

Защото, ако не си си отгледал сам, си купуваш живо коледно прасе, за да свикаш касапи и роднини за отнемането на свинския живот.

 

В някои селски къщи пък вече бяха гътнати по две прасета – щателно опърлени за крехка кожа и сланинка.

 

И понеже на колачите хич не им е лесно, работата им се подгрява с греяна ракийка или червено вино, а за закуска задължително им се слага дърпана баница от стопанката на къщата.

 

Така традицията продължава и сред по-младите, които обикновено възприемат домашното прасе само във вид на готово опечени пържоли.

 

И до това удоволствие по време на касаплъка се стига, но трябва да положиш доста труд преди това. Когато се седне на масата късно следобед, работата обикновено е свършена, защото руйното вино и прясното свинско провокират само стари спомени и стари песни...


По време на касаплъка пък майсторите трябва да са концентрирани и да не се разсейват.

 

Без малко двама касапи са щели да направят голяма беля завчера в свинарниците край Полски Тръмбеш.

 

По време на пърлене на прасе единият размахал пърлачката и без да иска, подпалил балите с фураж.

 

От огнената стихия се прекъснала инсталацията и хората не могли да ползват водата.

 

Докато пристигне пожарната, в местността Крушака изгорели близо 20 бали фураж и част от покрива. За щастие обаче оцеляло вече закланото прасе и останалите над 100 животни, които са на различни частни стопани.

 

 

 

 

По Борба.БГ

 

 

 

Коментари
Няма написани коментари.
Добави коментар
Вашето име
Вашия e-mail
С попълването на имейлът се съгласявате да получавате уведомления за нови коментари по темата!
Коментар
Аз не съм бот
 

Българи, съдействайте на "Българи"!

Виж повече

« Февруари 2023 »
пнвтсрчтпксбнд
  
     
  1. 07.02. - Събития и факти
  2. 08.02.1989г. - Годишнина от основаването на КТ “Подкрепа”
  3. 08.02.1966г. - роден Христо Стоичков
  4. 08.02. - Събития и факти
  5. 09.02.1999г. - в Либия са задържани 23 българи. Започва епопеята на българските медици.
  6. 09.02. - Събития и факти
  7. 10.02. - Събития и факти
  8. 10.02. - Ден на пчеларя
  9. 10.02.1879г. - избират Манолаки Тошев за първи кмет на София
  10. 10.02.1879г. – открива се на Учредителното събрание във Велико Търново
  11. 11.02. - Събития и факти
  12. 11.02.1515г. – загива Свети Георги Софийски Нови
  13. 12.02. - Събития и факти
  14. 12.02.1945г. - Годишнина от правописна реформа в българския език
  15. 12.02.1902г. - роден Светослав Минков
  16. 13.02. - Събития и факти
  17. 14.02.869г. – умира Константин-Кирил Философ
  18. 14.02. Ден на лозаря, Трифон Зарезан
  19. 14.02. - Събития и факти
  20. 15.2.1813г. Национален празник на Република Сърбия, Ден на държавността
  21. 15.02. - Събития и факти
  22. 15.02.950г. – Отон І е провъзгласен за крал на Италия
  23. 16.02.1887г. - бунтове на българските офицери-русофили в Русе
  24. 16.02. - Събития и факти
  25. 17.02. - Събития и факти
  26. 17.02.1371г. - умира цар Иван-Александър
  27. 17.02.1600г. – изгорен на клада Джордано Бруно
  28. 18.02. - Задушница
  29. 18.02. - Събития и факти
  30. 19.02.1873 - 140г. от обесването на Васил Левски