









Българинът си тачи традциията – за Коледа гъта прасе, а някъде и по две !
Ако кризата се мери с факта дали в селския двор на българина има прасе, значи у нас криза няма!
Защото, ако не си си отгледал сам, си купуваш живо коледно прасе, за да свикаш касапи и роднини за отнемането на свинския живот.
В някои селски къщи пък вече бяха гътнати по две прасета – щателно опърлени за крехка кожа и сланинка.
И понеже на колачите хич не им е лесно, работата им се подгрява с греяна ракийка или червено вино, а за закуска задължително им се слага дърпана баница от стопанката на къщата.
Така традицията продължава и сред по-младите, които обикновено възприемат домашното прасе само във вид на готово опечени пържоли.
И до това удоволствие по време на касаплъка се стига, но трябва да положиш доста труд преди това. Когато се седне на масата късно следобед, работата обикновено е свършена, защото руйното вино и прясното свинско провокират само стари спомени и стари песни...
По време на касаплъка пък майсторите трябва да са концентрирани и да не се разсейват.
Без малко двама касапи са щели да направят голяма беля завчера в свинарниците край Полски Тръмбеш.
По време на пърлене на прасе единият размахал пърлачката и без да иска, подпалил балите с фураж.
От огнената стихия се прекъснала инсталацията и хората не могли да ползват водата.
Докато пристигне пожарната, в местността Крушака изгорели близо 20 бали фураж и част от покрива. За щастие обаче оцеляло вече закланото прасе и останалите над 100 животни, които са на различни частни стопани.
По Борба.БГ













Българи, съдействайте на "Българи"!
Виж повечепн | вт | ср | чт | пк | сб | нд |
- 19.05.1934г. – Военният съюз и кръг “Звено” правят държавен преврат
- 19.05. - Събития и факти
- 21.05. - Събития и факти
- 21.05. - Св.равноапостолни Константин и Елена
- 22.05. - Международен ден на биологичното разнообразие
- 22.05. - Събития и факти
- 22.05. Св.вмнк Йоан-Владимир, княз български, чудотворец
- 23.05.1417г. – българи и български благородници полагат клетва за вярност пред дука на Милано
- 23.05.1847г. – роден Михаил Греков, възрожденски деец и революционер
- 23.05. - Събития и факти
- 24.05. - Събития и факти
- 24.05. - Ден на българската просвета, култура и писменост
- 25.05. - Събития и факти
- 26.05.1876г. - в Янтра се удавя Панайот Волов, един от водачите на Априлското въстание
- 26.05. - Събития и факти
- 26.05. - Св.мчнк Георги Софийски Най-нови
- 27.05. - Събития и факти
- 27.05.1866г. - В Букурещ е създаден Таен български централен комитет
- 27.05.927г. – в разгара на подготвяната война срещу Византия умира Симеон І
- 28.05. - Събития и факти
- 28.05.1912г. – в Италия умира поетът Пенчо Славейков
- 29.05.1953г. – Едмънд Хилари и шерпът Тарзинг Норгай първи стъпват на Еверест
- 29.05.1453г. – султан Мехмед ІІ Фатих завзема Цариград и слага край на Византия
- 29.05. - Събития и факти
- 30.05. - Събития и факти
- 01.06. - Църквата отбелязва Свети дух
- 31.05. - Събития и факти